2021.09.08

健康も美容も食事から

近くの蕎麦屋に行ってきました👟

 

 

大泉警察署の近くにある蕎麦屋「いづみ家」です

 

蕎麦といえば…

「蕎麦にはフラボノイド系のポリフェノールであるルチンが含まれている。ルチンは心臓疾患、動脈硬化、高血圧などの生活習慣病の予防や血圧、血糖値の降下作用などに効果があるとされる。ほかにも、蕎麦には皮膚や粘膜を正常に保つビタミンB2が米の４倍も含まれている。

紫外線を浴びることで発生する活性酸素を除去するビタミンＥも豊富に含む。ビタミンＥは、肌細胞の老化を防止して肌の保湿や弾力性を守り、肌がシワになるのを防ぐとされる。

抗体やホルモン、酵素などの素材となって、怪我の修復力を高めたり、湿疹の改善が期待されているリジン（ 必須アミノ酸）も多く含む。リジンは最近、薄毛や抜け毛の治療にも効果があるとされる。」

蕎麦好きなら挑戦！「蕎麦にまつわる雑学クイズ」より引用

 

とのことで、食事が健康にも美容にも影響していることが分かります💡

 

ちなみに私はランチのセットを注文しました✌️

 

おいしかったです😄